Přijde mi to jako věčnost, kdy jsem naposledy dělala něco sladkého :). Jak často pečete sladkosti vy? Když jsem byla menší mamča se vždycky snažila upéct nám sladkosti každou neděli, takže jsme mohli mlsat ještě přes týden dobroty :). Taky jsem si říkala, jak to bude supr až budu každý týden kuchtit něco sladkýho, ale bohužel ne vždycky je na tyhle dobrůtky čas.

Ale tohle je takový šikovný dort, že nad tím ani tolik času nestrávíte :), nejvíc času totiž pobude v troubě :). Mám moc ráda Cheesecake – základ obdobný, ale dají se tolik měnit chutě a korpusy mnamí. Navíc dortík vypadá fakt moc pěkně a dá se pak i krásně nazdobit. Už se těším až budou čerstvé borůvky – to se potom dají dělat výborný věci :).

Tak se podíváme na tenhle jednoduchý chutný dortík ne?

Suroviny

Korpus:

250 g Bebe sušenek (já dala ty základní, aby dort nebyl celý čokoládový)

100 g změklého másla

2 lžíce Chia semínek (nabobtnalých ve vodě)

2 lžíce hladké mouky

1/2 lžičky kypřícího prášku

1 lžíce moučkového cukru

Krém:

250 g mascarpone

250 g tvarohu

180 g zakysané smetany

3 vajíčka

200 g hořké čokolády

2 vrchovaté lžíce moučkového cukru

Postup:

Bebe sušenky rozdrtíme na hrubší kousky v mixéru, přidáme rozměklé máslo, chia semínka, mouku, kypřící prášek a cukr a vše pořádně prohněteme a zapracujeme máslo. Chia semínka jsou skvělý, protože můžou nahradit vajíčka, fungují totiž jako pojivo :). Jakmile máme kompaktní směs, vtlačíme jí do dortové formy a necháme v lednici ztuhnout.

Rozehřejeme troubu na 160 °C. Do šlehače dáme tvaroh, mascarpone, zakysanou smetanu, cukr a vajíčka. Za stálého šlehání přidáváme postupně čokoládu rozehřátou ve vodní lázni. Vyšlehanou směs vlijeme do dortové formy na vychladlý korpus a dáme do trouby tak na hodinku dokud nebude dort ztuhlý.

Po vychladnutí můžeme dort ozdobit nebo nechat jak je :). Já jsem si řekla, že ho alespoň trochu zasypu bílou čokoládou, abych vyrovnala hořkou čokoládu :). A tvarohový dortík je na světě :)…

Tvarohový čokoládový dort

Tvarohový dort

Tisk

Nové recepty přímo do mailu

Přihlaš se do mého newsletteru a jakmile přidám na web nový recept, sama tě na to upozorním.

A je to! Jakmile přidám nový recept, pošlu ti upozornění do mailu.