Svěží mini Cheesecakes

Já tak strašně ráda peču takový mini dortíky. Nejvíc samozřejmě cupcakes a muffiny, protože existuje spousta variací. Nedávno jsem měla narozeniny, takže to chtělo zase něco sladkého a svěžího :). Jenže jsem nechtěla dělat klasické těsto z mouky, ale něco krémového a zdravějšího. Cheesecake byl první volba, ale rozhodla jsem se ho upéct ve zmenšených …