Rajčatovo – kokosová polévka

V těhle šílenejch vedrech, který nás poslední dobou trápěj, polévky moc nemusím. Vždycky si přijdu jako kdybych byla uvařená zevnitř a je pro mě fakt fuška polévku dojíst. Ale tahle rajčatovo – kokosová polévka je přeci jenom taková lehoučká a my si jí užíváme jako hlavní chod. Má takový asijský nádech s tím kokosovým mlékem …

Bún chả – grilovaný vietnamský bůček

Máte rádi bůček? Já teda jooooo a vždycky jsem ho jen klasicky pekla v troubě buď jen jednoduše na kmíně a nebo na cibuli s kečupovou ostrou omáčkou. Nikdy mě nenapadlo, že by šlo udělat bůček míň mastnější a pěkně dokřupava 🙂 a helemese vietnamský bůček takový klidně může být. Tak jsme si ještě před …

Kuřecí polévka inspirovaná Vietnamem – Pho Ga

Tak jsem si řekla, že vyzkouším vietnamskou polévkovou klasiku Pho ga. Je to vietnamská polévka, kde by základem měl být pomalu tažený kuřecí nebo slepičí vývar, rýžové nudle, jarní cibulka, další čerstvé bylinky a kuřecí maso. Dělá se ještě varianta s hovězím, a to je spíše známá Pho Bo. Já měla polévky obě a můžu …