Mám strašně ráda italskou kuchyni – vůni bylinek, rajčata, sýr, těstoviny na x způsobů…Jarní počasí mě jen o to víc naladí na to, abych začala víc vařit se zeleninkou a s bylinkama. Sice není zelenina ze zahrádky, ale to by mi moc zeleniny na výběr nezbylo – obzvlášť u rajčat je to znát. Proto kupuju spíš cherry rajčata, když chci, aby v jídle dominovaly :).

A jelikož mám strašně ráda kombinaci těstovin, rajčat a bylinek byl základ jasnej. Nakonec jsem se rozhodla k těstovinám připravit kuřecí maso. S kuřetem se v poslední době snažím víc pracovat, obzvlášť v týdnu, když vařím do práce tak je jídlo s kuřecím fakt rychlovka. Jinak jsem spíš na vepřový a hovězí masíčko, viz Chilli con carne v příštím článku ;).

Tak a teď sí dáme lehčí obídek :). Chtěla bych se pochlubit…konečně mám u článku fotopostup pěkně od začátku – a že to trvalo :).

Suroviny

Pro 4 osoby

450 g prsních řízků

rozmarýn

2 lžíce olivového oleje

200 g těstovin

150 g cherry rajčat

1 lžíce bazalky

1 lžíce boloňky (směs koření – cibule, rajčata, česnek, mrkev, paprika, pepř, oregano)

1 lžíce pasírovaných rajčat

1 dl vody

3 stroužky česneku

2 lžíce smetany

sůl, pepř

Postup

Uvaříme si těstoviny – já jsem si vybrala tříbarevné, aby to bylo veselejší. Mezitím co nám budou pěkně probublávat si připravíme omáčku. Rajčata necháme chvilku osmažit na lžíci olivového oleje, přidáme 1 dl vody, bazalku, boloňku (i bez ní by to byla dobrota), 1 lžíci pasírovaných rajčat. Necháme vše povařit, aby rajčata změkla a potom přidáme prolisovaný česnek a smetanu. Ochutíme solí a pepřem a můžeme smíchat s těstovinami.

bylinky na těstovinyrajčatová omáčkarajčatová omáčka

Kuřátko naklepeme osolíme, opepříme, poprášíme rozmarýnem a dáme do rozpálené pánve s olivovým olejem. Necháme jen chvilku grilovat na obou stranách, aby byla prsíčka šťavnatá a ne vysušená. Jakmile máme hotovo, přidáme těstoviny a můžeme se do toho pustit :).

Kuřecí prsaGrilovaná kuřecí prsaKuřecí maso s těstovinami

Tisk

Nové recepty přímo do mailu

Přihlaš se do mého newsletteru a jakmile přidám na web nový recept, sama tě na to upozorním.

A je to! Jakmile přidám nový recept, pošlu ti upozornění do mailu.