Špagety Carbonara

Jak jste na tom v týdnu s večeří? Vaříte spíš náročnější jídla nebo chcete mít večeři rychle hotovou, abyste měli ještě trochu času na odpočinek před dalším pracovním dnem? Já vařím v týdnu tak nějak podle nálady. Občas si vymyslím něco co mi trvá děsně dlouho a pak si za to nadávám :D, ale většinou …

Citrónové kuře se špenátem

Zase ten citrón – v jídle fakt ve větším množství neuvěřitelně dobře funguje :D. Zase jsem se o tom přesvědčila při zkoušce nového receptu, kde prim hrála citronová omáčka na kuře. Přitom jsem chtěla udělat něco rychlejšího a nakonec tahle rychlovka prostě musela být zařazena do jídelníčku :). Mimochodem jídel, který “řadíme do stálýho jídelníčku” …

Kuřecí polévka inspirovaná Vietnamem – Pho Ga

Tak jsem si řekla, že vyzkouším vietnamskou polévkovou klasiku Pho ga. Je to vietnamská polévka, kde by základem měl být pomalu tažený kuřecí nebo slepičí vývar, rýžové nudle, jarní cibulka, další čerstvé bylinky a kuřecí maso. Dělá se ještě varianta s hovězím, a to je spíše známá Pho Bo. Já měla polévky obě a můžu …

Pikantní krkovička

Po dlouhý době jsem se rozhodla, že uděláme krkovičku na plátky. Vždycky automaticky brouzdám po zahraničích receptech, abych zkusila něco zase jiného, ale teď jsem chtěla nějakou pikantní rychlovku :). Dokonce padl na řadu i kečup, který moc často nepoužívám – jen k párkům asi :). Jinak všechno rajčatové dělám přednostně z pasírovaných rajčat :). …

Kuře na červeném víně aneb italské Cacciatore

Máte někdy takové to období, kdy nevíte co uvařit? Já zrovinka jeden večer vůbec nevěděla co udělám k jídlu a potřebovala jsem nějakou inspiraci. Měla jsem zbytek červeného vína a kuřecí prsa, takže bylo potřeba ukuchtit něco s těmito surovinami. Já červený víno nepiju, mám radši bílý víno, takže červené víno zahučí jasně do jídla …

Indické Aloo Gobi aneb květák po indicku :)

Nejsem si jistá, jestli jsem už o mojí oblíbenosti indické kuchyně psala :). Miluju indickou kuchyni – jejich fantazie jak udělat z prostého obyčejného jídla něco víc je úplně obdivuhodná. Když si mám představit Indii, tak vždy v mých představách vidím ty trhy s obrovským množstvím všelijakého koření a bylinek :).