Bún chả – grilovaný vietnamský bůček

Máte rádi bůček? Já teda jooooo a vždycky jsem ho jen klasicky pekla v troubě buď jen jednoduše na kmíně a nebo na cibuli s kečupovou ostrou omáčkou. Nikdy mě nenapadlo, že by šlo udělat bůček míň mastnější a pěkně dokřupava 🙂 a helemese vietnamský bůček takový klidně může být. Tak jsme si ještě před …

Italské lasagne

Konečně jsem se taky dostala k sepsání našeho oblíbenýho receptu – tohle jídlo můžeme jíst klidně celý týden :). Když na tím tak přemýšlím, tak tohle bylo snad první jídlo, který jsem Jirkovi uvařila. Nikdy před tím lasagne nejedl a já mu upekla celý pekáč. Nakonec si je nosil do práce celý týden a nemohl …

Hráškové rizoto s mátou

A je tady zase moje oblíbené italské rizoto :). Nedělám ho doma tak často, takže se na něj vždycky strašně těším. Výhodou je, že se dá fakt udělat na x různých způsobů. Já zatím vařila rizoto se špenátem a kuřecím masem, bazalkové rizoto a “jen” s Grana padano. Chtěla jsem vyzkoušet zase trošku jinou variaci, …

Podzimní pečená krůtí stehna

Po dlouhé době jsem se zase dostala k napsání receptu – jsem hanba. Přitom vařím, fotím a zaznamenávám o sto šest, ale prostě na to nějak nebyla vhodná doba. Tahle pečená krůtička byla každopádně tak výborná, že jsem si tenhle recept musela prostě napsat a podělit se :). Ještě jak už začíná být taková sychravá …

Bazalkové risotto

Od té doby co jsem odhalila, že české rizoto vlastně nemá s italským nic společného si mě risotto získalo. Dá se dělat na x způsobů – s chřestem, špenátem, kuřecím masem, bazalkou, rajčaty nebo jen parmezánem, ale my se s oblibou vždy vracíme k tomu jednoduchému bazalkovému :). Italské risotto je vlastně jídlo z jednoho hrnce, …

BBQ hovězí žebra s celerovo-jablečným salátem

Jednou za čas si rádi upečeme žebírka. Jirka začal s pomalu pečenýma vepřovýma a v současný době volně navazujeme s žebrama hovězíma 🙂 – a teda ty šmakujouuu. Hlavně pomalu pečený maso je prostě geniální, sice si delší dobu počkáme, ale za tu lahodu to fakt stojí.