Kuřecí maso v kokosovo – rajčatové omáčce s Parathou

Už jsem to tady určitě psala a asi se budu opakovat, ale my máme děsně rádi indický jídla. Od tý doby co jsme zjistili jak nám chutnaj, tak zkouším různý indický recepty doma. Tomu taky odpovídá moje sbírka koření. Většinou je nastřádám, když si myslím, že už mi docházej a nutně potřebuju dokoupit. Ve skutečnosti …

Bún chả – grilovaný vietnamský bůček

Máte rádi bůček? Já teda jooooo a vždycky jsem ho jen klasicky pekla v troubě buď jen jednoduše na kmíně a nebo na cibuli s kečupovou ostrou omáčkou. Nikdy mě nenapadlo, že by šlo udělat bůček míň mastnější a pěkně dokřupava 🙂 a helemese vietnamský bůček takový klidně může být. Tak jsme si ještě před …

Italské lasagne

Konečně jsem se taky dostala k sepsání našeho oblíbenýho receptu – tohle jídlo můžeme jíst klidně celý týden :). Když na tím tak přemýšlím, tak tohle bylo snad první jídlo, který jsem Jirkovi uvařila. Nikdy před tím lasagne nejedl a já mu upekla celý pekáč. Nakonec si je nosil do práce celý týden a nemohl …

Hráškové rizoto s mátou

A je tady zase moje oblíbené italské rizoto :). Nedělám ho doma tak často, takže se na něj vždycky strašně těším. Výhodou je, že se dá fakt udělat na x různých způsobů. Já zatím vařila rizoto se špenátem a kuřecím masem, bazalkové rizoto a “jen” s Grana padano. Chtěla jsem vyzkoušet zase trošku jinou variaci, …

Podzimní pečená krůtí stehna

Po dlouhé době jsem se zase dostala k napsání receptu – jsem hanba. Přitom vařím, fotím a zaznamenávám o sto šest, ale prostě na to nějak nebyla vhodná doba. Tahle pečená krůtička byla každopádně tak výborná, že jsem si tenhle recept musela prostě napsat a podělit se :). Ještě jak už začíná být taková sychravá …

Bazalkové risotto

Od té doby co jsem odhalila, že české rizoto vlastně nemá s italským nic společného si mě risotto získalo. Dá se dělat na x způsobů – s chřestem, špenátem, kuřecím masem, bazalkou, rajčaty nebo jen parmezánem, ale my se s oblibou vždy vracíme k tomu jednoduchému bazalkovému :). Italské risotto je vlastně jídlo z jednoho hrnce, …