Kuře na červeném víně aneb italské Cacciatore

Kuře na červeném víně aneb italské Cacciatore

Máte někdy takové to období, kdy nevíte co uvařit? Já zrovinka jeden večer vůbec nevěděla co udělám k jídlu a potřebovala jsem nějakou inspiraci. Měla jsem zbytek červeného vína a kuřecí prsa, takže bylo potřeba ukuchtit něco s těmito surovinami. Já červený víno...
Kuře Sous Vide

Kuře Sous Vide

Znáte přípravu masa Sous Vide? Sous vide je jedna z metod úpravy potravin. Potraviny se vaří ve vakuu při nízké teplotě. Díky tomu si pokrmy zachovávají cenné vitamíny a přirozenou šťavnatost. Dokud jsem se nezačala dívat na kuchařské pořady, tak jsem tuhle techniku...