Kuře v sukni

Teda když se podívám na poslední příspěvek, tak se vážně stydím. Takhle to vypadá, jako kdybych přestala kuchtit, ale není to pravda :D. Jen jsem posledních pár měsíců v omezeným režimu, protože si zařizujeme bydlení. Takže místo toho, abych fotila a psala receptíky, tak bouráme, omítáme, hledáme dřezy, obklady do kuchyně, podlahy atd…Zjistila jsem, že ten čas není rozhodně nafukovací a poslední dobou bych potřebovala, aby měl den tak 48 hodin – to bych možná zvládla všechno co bych chtěla :). [Celý článek]

Konečně je tady sezóna borůvek – moje nejoblíbenější ovoce:). Každý rok se těším až začne ta sezóna celodenního sbírání v lese a bolavých zad s vidinou borůvkových hodů :D. Loni tolik borůvek nebylo, ale letos to je teda jiná hitparáda :). V pondělí jsme byly ženy z rodiny na borůvkách a s vervou jsme každá nasbírala 4 litry. Takže zásoba do mrazáčku na koláč, na koktejly a čerstvé padly hned na lívanečky k snídani a padnou ještě na dobrotu kamarádce na svatbu. [Celý článek]

Já tak strašně ráda peču takový mini dortíky. Nejvíc samozřejmě cupcakes a muffiny, protože existuje spousta variací. Nedávno jsem měla narozeniny, takže to chtělo zase něco sladkého a svěžího :). Jenže jsem nechtěla dělat klasické těsto z mouky, ale něco krémového a zdravějšího. Cheesecake byl první volba, ale rozhodla jsem se ho upéct ve zmenšených proporcích :) – vlastně do muffinových formiček. První várka šla do práce a potom musela být ještě druhá runda, protože se fakt parádně povedly a navíc nezaberou moc času :). [Celý článek]

Konečně už začíná sezóna čerstvých bylinek :). Abych měla pořádnou zásobu olemovala jsem si balkón závěsnými květináči s bylinkama. Vlastně z celého balkónu je taková užitková „zahrádka – bylinky, saláty, cherry rajčátka a sem tam do toho nějaký okrasný kytičky. Letos jsem nadržovala koriandru a mám pěkné sazeničky ve dvou květináčích. A jak to tak bývá s čerstvostí jídlo hned o 100 % líp chutná mňam – a my jedeme koriandr o sto šest :). [Celý článek]

Když nevím co uvařit, tak mě vždycky zachrání kuřátko :D. A jelikož už jsou k dispozici krásný bylinkový rostliny, tak jsem zvolila bazalkovou variantu s cherry rajčátky. Mám ráda jídla s italským nádechem :). Nevím tedy jestli to je přímo po italsku, ale kombinace bazalky a rajčat ve mě ten pocit prostě evokuje :). A nejlepší část z kuřete je pro mě prostě stehno. Jirka dává zase většinou přednost kuřecím prsům – možná by to mělo být naopak. Ale my to v tom jídle máme občas trošku obráceně :D. [Celý článek]

Já vím, že už by se mělo jídlo spíš odlehčovat, ale občas nás prostě přepadne taková chuť na menší prasárničku, jako je třeba bůček :). Já mám strašně ráda věci jako bůček, koleno nebo ovar….ale je fakt, že tohle jídlo je dobrý si dát fakt jenom občas, ale o to víc si na tom pochutnáte. Rozhodla jsem se udělat pomalu pečený bůček v troubě, aby se krásně rozplýval na jazyku. [Celý článek]

S příchodem krásného teplého jara přišla taky rebarbora :). Chce to jí využít dokud je a upéct jí pěkně na sladko – co třeba do koláče? Já jsem teda využila našich zásob v mrazáku a využila jsem rebarboru z loňska. Roste nám na zahrádce, ale bude ještě asi chvilku trvat než vyroste do sklízecího stádia :). Neznám její zpracování jinak než do koláče, takže směle na to :).  [Celý článek]

1 2 3 9